Dinerkaart
Voorgerechten
Coquilles met wakame & saffraan
16,5
Macaron van eend & paling
15,5
Geroosterde pompoen
9,5
Charcuterie van wild
12,5
Carpaccio van roasted beef
14,5
Soepen
Pompoensoep
8,5
Franse uiensoep
8,5
Hoofdgerechten
Wiener kalfsschnitzel
27,5
Dun gepaneerd kalfsvlees met citroen, preiselbeeren en aardappelsalade.
Optioneel (+2,50): zigeunersaus of champignonroomsaus.
Bourguignon de chevreuil
25
Langzaam gegaarde ree in rode wijn, wortel en spek, met aardappelpuree.
Zeebaars
26
Gehele zeebaars met aardappelgraten, citroen, kruiden, saffraanschuim en ratatouille.
Tagliatelle al tartufo
19
Verse pasta met truffelsaus, pecorino en krokante salie.
Entrecôte
32,5
Malse runderlende met saus naar keuze: kruidenboter of kruidige mosterdsaus.
Achterhoekse hertenbiefstuk
32
Met rodeportsaus, cantharellen en stoofpeer.
Canard à l'orange
24
Eendenborst met sinaasappelsaus en een vleug Grand Marnier.
Gevulde coeur de boeuf
18
Tomaat gevuld met herfstratatouille, linzen en gruyère.
